Chickpea salad

Cześć kochani !

Przychodzę do was z świetnym, prostym i dość szybkim przepisem na sycącą, zdrową i świeżą sałatkę  idealną na nadchodzącą wiosnę i przytulne wieczory.

Od kiedy ćwiczę muszę pilnować aby jeść tak ważne dla aktywnych ludzi białka.

 Biało jest bardzo ważnym elementem codziennej diety - buduje mięśnie i tkanki , pomaga wyrzeźbić i wyszczuplić sylwetkę, dodaje siły , jest budulcem włosów i paznokci. 

Jestem wielką fanką diety opartej na roślinach -

 nie w pełni roślinnej ale z przeważającą ilością tego co naturalne.

Zaleca się spożywanie  minimum 0,8 g białka na każdy kilogram ciała. 

Jakie białko wybrać ?

Najlepsze są roślinne - właśnie z nich przyrządziłam dziś moją sałatkę. 

Warzywa strączkowe, tak bardzo nie doceniane przez nas.

Ciecierzyca bogata w błonnik, witaminy B i magnez wspiera szczególnie nas - kobiety. 

Według mnie jest najpyszniejsza z wszystkich warzyw strączkowych i nadaje sie prawie do wszystkiego - od sałatek, hummus, kotleciki - aż po desery !

Sałatka która przygotowałam jest sycącą bombą witaminową 

oraz jest idealną opcją na zdrową , pyszna kolacje. 

Białko jedzone wieczorem, przez spoczynkiem pomaga 

zregenerować się mięśniom 

oraz dobrze przyswoić.

Na sałatkę użyłam :

• - około 6-7 łyżek  wcześniej namoczonej przez noc i ugotowanej ciecierzycy 
• ( ale myślę że równie dobrze nada sie ta z puszki , jeśli nie macie cierpliwości :) )
• - pół czerwonej cebulki
• - pół opakowania kiełków z rzodkiewki
• - łyżkę pestek z słonecznika 
• - garstkę roszponki
• - 2 suszone w oleju pomidory
• - koperek ( który redukuje wzdymające właściwości cieciorki )
• - pieprz, sok z połowy limonki

Ciecierzyce ugotowałam.
Wiem, wiem - trwa to wieki , ale znalazłam lepszy sposób - po prostu gotuje większa ilość która starcza mi nawet na 2 dania.

Cebulkę pokroiłam na drobne kawałeczki, roszponkę poszarpałam

 ( zabawa rękami najlepsza, nie ma co brudzić noży :) ),

 połączyłam z ciecierzycą. 

Dodałam kiełki, słonecznik, przyprawy. 

Na sam wierzch wkroiłam pomidory. 

I gotowe ! Idealna kolacja bądź lunch gotowy !

Polecam wam przygotowywanie tego typu zdrowych dań dzień 

wcześniej aby zawsze mieć w lodówce zdrową alternatywę 

na sycący,  wartościowy posiłek, 

szczególnie po wysiłku fizycznym !

Yumm, Yumm, Yumm

Smacznego !

xoxo
Emilia