Dreamer Emilia

CZEMU WEGANIZM ? 

Weganizmem nazywamy styl życia , którego głównym założeniem jest  rezygnacja z zjadania produktów pochodzenia zwierzęcego. Ludzie decydują sie na weganizm z różnych przyczyn : zdrowotnych, ekologicznych, duchowych, religijnych czy etycznych , tak jak to było w moim przypadku.

Od zawsze nie przepadałam za mięsem. Nie była to dla mnie przyjemność jeść je, ale sadziłam, że jest ono niezbędne do życia. Pewnego pięknego dnia , podczas przeglądania ulubionych kont na Instagramie, trafiłam na pewne zdjęcie, które bardzo mnie dotknęło :

Na chwilę postawiłam sie na miejscu tych kur i zaczęłam sobie zadawać pytania:

Czy to na prawdę tak wygląda? 

Czy muszę spożywać zwierzęta , tak okropnie traktowane?

Czy ja , sama, własnymi rękami, mogłabym zabić niewinne zwierze?

Stałam sie weganką w jedną noc.

W między czasie obejrzałam niesamowitą przemowę Gary'iego Yourofsky'iego, którą możecie zobaczyć tutaj i nie widziałam już możliwości, aby powrócić do jedzenia mięsa. 

Nawet nie czułam już takiej potrzeby - ba - cieszyłam się że mogę w pełni delektować sie jedzeniem i nie wmuszać już w siebie czegoś, co mi nie smakowało. 

Moja kondycja poprawiła się już w pierwszych dniach.

Po kilku miesiącach moje włosy diametralnie się wzmocniły, moje ciało nabrało siły i witalności, dosłownie tryskałam energią.

Przytyłam kilka kilo a co najważniejsze - długo oczekiwany ( bo aż 4 lata !!!) okres wrócił.

Roślinne dieta oraz ekologiczny styl życia nie tylko ratuję życie miliardom zwierząt na całej planecie, ale również uratował życie mi. 

Rośliny to wybór dla Zwierząt, Środowiska i naszego Zdrowia.

CO WEGANIE JEDZĄ?

Jakie jest najczęściej zadawane pytanie , kiedy przechodzisz na dietę opartą na roślinach ?

"A skąd ty bierzesz białko ? "

Wbrew utartym schematom, człowiek wcale nie potrzebuje ogromne ilości białka. 

U kobiet jest to około 46 g, u mężczyzn 56g.

Jedząc wystarczającą ilość kalorii i dostarczając sobie zdrowych , świeżych produktów, nie ma mowy od deficycie białka, bo każdy produkt, czy to owoc, czy warzywo, jest w mniejszym lub też większym stopniu, źródłem białko.

Soczewica, fasola, ciecierzyca czy groszek - to jedne z najlepszych i najszybszych sposobów na 

uzupełnienie protein.

W połączeniu z ryżem dają pełny zestaw aminokwasów, takich samych jak np. w jajku .

Dieta wegańska nie dostarcza jedynie witaminy D oraz B12, które należy suplementować. Na rynku dostępne są fortyfikowane roślinne zamienniki nabiału takie jak tofu czy mleka roślinne , które są świetnym źródłem tych witamin ( oraz świetnie smakują !)

Dieta wegańska  nie jest tylko zdrowa, ale również bardzo smaczna i satysfakcjonująca.

Na internecie aż roi sie od profesjonalnych stron internetowych z całą masą przepysznych przepisów na każdą okazje.

Pasztety wegańskie, ciasta, burgery, smoothie , sałatki, desery- jest w czym wybierać !

Nawet jeśli lubisz od czasu do czasu zjeść coś mniej zdrowszego, pocieszę cię - większość słodyczy jest wegańska ( np. znane wszystkim bardzo dobrze Oreo)

Obecnie w błyskawicznym tempie rozwijają sie punty kulinarne które serwują wegetariańskie i wegańskie zamienniki dać , np. pizze, burgery czy tortille, jednak zachęcam do własnego eksperymentowania w kuchni , poznawania własnych upodobań smakowych i zabawy.

ZALETY DIETY ROŚLINNEJ :

- Zdrowe i dłuższe życie

- Ratowanie każdego dnia zwierząt

- Pozytywny wpływ na środowisko

- Tańsze zakupy spożywcze

- Dużo życiowej energii i sił

- Rozwijanie w sobie takich cech jak współczucie 

czy miłość do otaczającego nas świata

"Zaprawdę człowiek jest królem zwierząt, gdyż przewyższa je w okrucieństwie. 

Żyjemy kosztem innych.

 Jesteśmy cmentarzami. 

Ale przyjdzie czas, kiedy człowiek będzie traktował mordowanie zwierząt w ten sam sposób, 

w jaki traktuje zabijanie ludzi. 

Ten, kto nie szanuje i nie ceni życia, nie zasługuje, aby żyć." 

Leonardo Da Vinci