Raw healthy cravings

Dzis mam dla was przepis na coś nowego.
Surowe, całkowicie zdrowe, pyszne, odżywcze krówki.

Ok ok każdy ma dni kiedy ma ochotę na coś słodkiego. Ja mam tak cały czas , hahah !
ten przepis daje wszystko czego potrzebuje - moje podniebienie raduje sie od słodkiego, czekoladowego smaku, moje włosy , skóra i paznokcie są w 100 % odżywione a potrzeby zaspokojone.

Do stworzenia cudownych słodziutkich zakąsek potrzebujesz kilku rzeczy :

- około pół szklanki migdałów
- 3-4 daktyle
- 2 łyżeczki nasion chia
- łyżka owoców goji
- kopiasta łyżeczka kakao
- opcjonalnie miód/syrop klonowy

Przez noc namoczyłam migdały a potem obrałam z łupinek. Migdały to świetne źródło białka dla osób które nie przepadają lub źle trawią mięso. Ponadto są najdelikatniejsze z pośród wszystkich orzechów dla żołądka a po namoczeniu o wiele lepiej są przez nas przyswajane

Nasiona chia to czysta siła zamknięta w malutkich ziarenkach.
Posiadają 3 razy więcej żelaza niż szpinak, 3 do 5 razy więcej wapnia niż mleko, 8 razy więcej tłuszczów omega 3 niż łosoś i mnóstwo błonnika.
 Kocham je jeść w formie puddingu ( wraz z mlekiem migdałowym ) ale tutaj świetnie sprawdzą sie jako dodatkowe źródło białka i antyoksydantów !

Przed zaczęciem namoczyłam daktyle na 15 minut w wrzątku .

 

Miksowałam migdały krótko, aby tylko rozdrobniły sie i utworzyły coś w rodzaju miękkiej mączki

Dodałam reszte skłądnikó : daktyle, kakao, chia i owoce goji. Zmiksowałam do momentu połączenia.

Dla posłodzenia miłego towarzystwa użyłam łyżeczkę niesamoiwtego gryczanego miodu który dostałam od wujka z Paryża. Jeśli jesteście weganami zamiast miodu można użyć syropu klonowego lub innej formy słodzika.

Po spróbowaniu poczułąm ze potrezbuje czegoś jeszcze. Dosypałam łyżeczke wiórków kokosa który uwielbiam !
Myślę ze równie dobrze można dodać oleju kokosowego , bo dodaje świetnego, kokosowego posmaku i zdrowych tłuszczy .

Całość wyłożyłąm do szklanej podłóżnej miseczki i pokroiłam na 14 kawałeczków.

Miseczkę włożyłam do zamrażalki na 3 godzinki. Krówki staną sie bardziej "zbite", pyszne a składniki dobrze połącza się.

Yumm !

Kocham zdrowe słodycze !
Od dwóch lat szukałam dla siebie sposobu na żywienie. I odkryłam że nie muszę pakować w siebie śmieciowych słodyczy z sklepu . Nie potrzeba wiele aby zaspokoić swoje podniebienie.
Oczywiście czasem po prostu trzeba sięgnąć po czekoladę ( ja kocham gorzką, 81 % z Lidla ) i zjeść pół tabliczki na jednym posiedzeniu. I to jest ok !

Wierze w to ze każdy z nas jest unikatowy, posiada własny zapis DNAi każdemu potrzeba innych składników odżywczych aby był zdrowy i silny. Jedni jedz mięso, inni, jak ja, kochają dietę opartą na składnikach roślinnych.

Dla jednych 2-daniowy obiad z deserem jest ok, dla innych 5-6 małych posiłków jest lepsza opcja.
Trzeba znaleźć swój sposób !

Kiedy odkryłam dietę opartą na roślinach stałam sie energiczna ,szczęśliwsza i wdzięczna. Dieta ta posiada wiele zdrowych tłuszczy, mnóstwo witamin i mikroelementów i kolorów które naprawdę uszczęśliwiają moje ciało !


Bądź wdzięczny, jedz więcej warzyw, kochaj innych ( i siebie ! )

xoxo
Emilia

Friday in Cracow

Cześć kochani !!

Prawie mikołajkowy piątek spędziłam razem z klasą w Krakowie. Wybraliśmy się z zamiarem zwiedzenia muzeum narodowego które okazało sie niesamowitą modową inspiracją ! ( któż by sie spodziewał, co nie ? )

Kolory, kolory, kolory ! Mimo , ze wystawa nie dotyczyła ubrań ani mody, ja skupiłam sie na tym co wydało mi sie najważniejsze :)

Począwszy od drobiazgów takich jak złote pierścienie, pieczęcie i kompasy, bardzo szczegółowo i dokładnie wykonane skończywszy na strojach królewskich. Wszystko przepełnione koronkami, złoceniami, zdobieniami. Niesamowite !

 

Suknie i stroje były przepiękne - dosłownie, oglądając je mogłam poczuć sie jak hrabina z tamtych czasów ( i mogłam wyobrazić sobie jak ciężko było im się w tych strojach schylić gdy coś im wypadło )
Niesamowite, ręcznie haftowane wzory wykonane z złotych nicie, bardzo drobiazgowe. Dzisiejszy haute couture nie może nawet równać sie modzie damskiej z  starych czasów.



Już wiemy skąd inspiracje brał wspaniały Alexander Mcqueen ;)

Szczególnie spodobała mi sie jedna z "stylizacji " ( haha w tym momencie wyobraziłam  te księżne robiące sobie selfie w toalecie by pochwalić sie swoim outfitem z instagramem : ) )

Uszyta na prawdziwą damę, z wielkimi, baloniastymi rękawami i gładkim dołem, z uroczą, małą torebeczką i prześlicznymi półbutami z haftowanym motywem kwiatowym . 

Cudeńko.

 Nie będę kłamać mówiąc ze chętnie bym to założyła, ale mimo wszystko na ilustratorze mody i wielkiej pasjonatce sztuki jakę jest dla mnie moda, robi wielkie wrażenie.

Jestem wdzięczna bo spędziłam ten piątek z moja świetną klasą i świetną wychowawczynią. Nie mogłam lepiej trafić, ci ludzie są na prawdę super !

Mimo że wycieczka nie trwała długo i tak na pewno wspaniale ja zapamietam ! A no i mój Instax mini sprawdził się na niej doskonale !

Świetna sprawa na takie wyjazdy !

Na mikołaja sprawiłam sobie prześliczny naszyjnik z firmy Yes. Od niedawna , przy sprzątaniu pokoju i dużych zmianach stwierdziłam, ze czasem mniej znaczy więcej. Wywaliłam połowę szafy która tylko czeka na wystawienie na allegro, wysprzątałam i ogarnęłam grajdołek z pokoju. Jest czyściej , świeżej, lepiej.

Mam więcej miejsca dla siebie - na jogę, rysowanie i pisanie.

Postanowiłam ograniczyć swoje zakupy. Im jestem starsza dostrzegam ze tak na prawdę same rzeczy nie przynoszą nam radości - tylko to co sami możemy zrobić. 

Kupuje rzadko ale jak już coś - to porządne.

 Kocham firmę jubilerska Yes - ich biżuteria jest bardzo w moim stylu - drobna, dobrze wykonana, piękna i z przesłaniem. To co kocham w dodatkach.

Kupiłam ten naszyjnik bo przypomina mi o tym jaka szczęściarą jestem. 

To że otrzymałam tak wiele od życia tylko utwierdza mnie w przekonaniu że trzeba sie tą radością i pasją z ludźmi dzielić i pomagać. 

Dlatego tez chciałabym mieć zawód który pomaga innym. Myślę że nie ma lepszego uczucia niż to kiedy rozwijasz swoja pasje, inspirujesz miliony i dajesz im tym samym możliwość lepszego życia. 

Czucie się ze sobą dobrze i pomaganie innym aby czuli sie podobnie. 

Znalazłam stronę dotyczącą Health Coachingu - Institute for Integrative Nutritrion - najlepsza szkoła na świecie. 

To co otrzymałam od życia, tą naukę i nowy styl życia to nie przypadek.

 I myślę ze warto się z tym dzielić z ludźmi. Jest w nas tyle siły a każda mała zmiana powoduje domino dobra. Myślę ze to dlatego tak ważne jest aby świadomie wybierać miłość, dobro i uczciwość w swoim życiu.

Jeszcze sporo czasu minie zanim będzie mnie stać na ten kurs ale mocno wierze że tak na prawdę gdy chodzi o przeznaczenie to świat jakoś mi pomoże. I będę mogła profesjonalnie pomagać. 

A jeśli chodzi o to co kocham najbardziej...

Przygotowuje drugiego bloga, który będzie poświęcony tylko i wyłącznie modzie i ilustracji.

Miejmy nadzieje że ogarnę wsztskie kody HTML i blog niedługo ujrzy światło dzienne ;)

Pozdrawiam was gorąco i całuje

xoxo

Emilia

British Council , passion and juice

Czesć kochani !

Dzisiejszy piątek spędziłam w Krakowie na Brytyjskich targach uczelni i edukacji.
Jak zapewne wiecie ( lub nie ) planuje wyjechać do Wielkiej Brytani. Szkołę kończę dopiero za 2 lata ( szkołą plastyczna ma 4 klasy liceum ) ale aplikacje i papiery trzeba składać wyjątkowo wcześnie.

Każdą wolna chwile mojego życia poświęcam na pasje i robienie tego co kocham .
Żyje tym ubieram sie w  pasje na co dzień, ja nią oddycham. Ludzi widzę przez pryzmat ilustracji, widzę ich jako dzieła sztuki. Wszystko co mnie otacza jest niesamowicie inspirujące a zarazem ciekawe, Wielkie pragnienie ilustrowania wszystkiego i każdego w każdym czasie o każdej porze ( nawet na przystanku, w kawiarni czy na nudnych lekcjach ) świadczy tylko o tym że trzeba robić z tym coś dalej.

Wracając kiedyś z szkoły autobusem spostrzegłam na słupie plakat z napisem " Chcesz studiować w Anglii? Zapraszamy 28 listopada..." i tylko tyle zdołałam zobaczyć. Całą drogę w umyśle trzymałam te hasła a po powrocie momentalnie dorwałam sie komputera i zaczęłam ostry searching.

Okazało sie ze właśnie tego dnia odbywają sie targi uczelni brytyjskich, w także też mojej, wymarzonej. No cóż - może ja do Londynu na ten moment nie mogę pojechać a więc Londyn przyjechał do mnie ! Magia, co nie ?

Wymarzona uczelnia nosi nazwę London College of Fashion

 - kierunek ?

 Ilustracja Mody.

Nigdy nie zapomnę gdy rok temu zaczęłam ni z tąd ni z owąt rysować mode - cały czas. Nauczyciel na projektowaniu ciagle kątem niezadowolonego oka spoglądał na mnie i chamsko komentował to czym sie zajmowałam. Nie umiał zrozumieć że właśnie to przyprawia mnie o dreszcze a serce tańczy z radości gdy widzi ile rzeczy, ludzi i dodatków można zilustrować, zobaczyć, przenieść w świat kartki.

Tu moje życie mnie prowadzi. Wszystkie drogi prowadzą mnie ku temu co mam robić. 

Pogadałam z byłą studentką uczelni i wszystkiego sie dowiedziałam. Podniosła mnie na duchu, dodała otuchy i wsparła. Wiecie jak to jest spotkać osobę z swojej działki i gadać z nią przez godzinę tylko o swojej pasji ? Super sprawa !

O mój boże - jak ja KOCHAM to robić, nawet nie wiecie jak bardzo mocno. 

Kocham też to, że świat daje mi możliwość spełniania siebie jako człowieka w 100%.

Obecnie pracuje nad portfolio i własnym , unikatowym logo. Nie jest łatwo bo pomysły w głowie kłębią się i dosłownie rozsadzają mnie od środka. Postawie chyba na coś prostego, bo uwielbiam moja drobiazgowość i zamiłowanie do szczegółów pokazywać na samych ilustracjach.

Ostatnio trafiam na samych niesamowitych ludzi którzy dosłownie niosą mnie na ramionach poprzez życie. Z każdej strony otrzymuje życzliwą i szczerą pomoc, która pozwala ruszać do przodu. To jest wspaniałe !

W głębi duszy wiem co chce robić  i to jest fantastyczne a to jak do tego dojdę pozostawiam już samemu życiu - któż lepiej mnie zaprowadzi?

Dbać o pasje i o sama siebie - jak to cudownie !

Poranna rutyna, którą stosuje od wakacji ?
Soki i smoothie z rana !
Nie ma to jak zacząć dzień od rysowania i sporej dawki witamin !
Kawa nie równa sie przy nich ( ale nadal ja pije, niestety...)
Kolor to radość - więdz jem dużo kolorowych potraw ! Działą to pobudzająco nie tylko na ciało ale i na kreatywność !
Nie zajmuje to dużo czasu a jest na serio zdrowym nawykiem od którego bardzo szybko można sie uzależnić i zapomnieć o innych sposobie na poranną pobudkę !

Zawsze jest czas by o siebie zadbać - czy to psychicznie czy fizycznie. W zabieganym życiu warto poświecić chwilkę na głęboki wdech i wydech.

Zawsze jest czas na zakwitnięcie i odkrycie że posiadamy nieograniczony potencjał a całe piękno ukrywa sie w nas samych .

Mój sposób na równowagę ?
Joga , zdrowe jedzenie, spacery i pasja. No i wspaniali ludzie którzy są niesamowitym dla mnie darem !

Jestem szczęściarą i to przeogromną !

Na zakończenie prze miłej wycieczki do Krakowa zafundowałam sobie ryż po tajsku z warzywami z woka posypane prażonymi nerkowcami oraz przepyszny mrożony jogurt na deser.

Kocham swoje życie, po prostu !

Całuje was gorąco ( albo i zimno, bo jogurt potrafi lekko zmrozić )
xoxo
Emilia

Be you.

Ilustracja nad która wczoraj siedziałam.
Fajnie jest zrobić coś nowego co nie ogranicza sie tylko do technik ręcznych ;)

Marzyliście kiedyś o czymś wielkim? O czymś co zmieni bieg planety? Czymś co odmieni życie Was i Ludzi dookoła?

Mieliście marzenia, na których samą myśl wasze serce drżało z zachwytu?
Zasypialiście  z wizją, z milionem obrazów przechodzących przez waszą głowę i torpedującymi waszą wyobraźnie?

Ja tak mam. Każdego wieczora, kładąc sie do łóżka mam wizje.
Widze siebie. Moja przyszłość. A raczej wizje wymarzone przyszłości.


Ważne jest aby wiedzieć czego się pragnie, jaki ma się cel w życiu, jakie intencje dotyczące życia.
Warto jest czasem zatrzymać sie w biegu obowiązków, zmartwień i stresów i zapytać siebie .
 O wszystko.
Bo któż lepiej zna ciebie od ciebie samego?

Wypytaj siebie - jak najlepszego przyjaciela któremu możesz bezgranicznie zaufać.
O czym skrycie marzysz?
Jakby pieniądze i czas nie miały znaczenia ,co mógłbyś robić do końca życia?
Jak chciałbyś sie czuć każdego dnia?

Może to brzmi banalnie, ale nasze wizje są wykonalne.
Już sam fakt że je tworzysz w głowie przybliża cię do osiągania tego czego pragniesz.
Nie musisz być idealny. Nie musisz być dokładnie taki sam jak ludzie otaczający ciebie.
Ceń siebie, swoja unikatowość, twoja historie.

Kupuj sobie kwiaty.

Rób sobie rytuały które sprawiają ze czujesz sie fantastycznie.

Ćwicz co kochasz.

Dbaj o swój rozwój.

Karm sie zdrowo i jedz to co lubisz .

I żyj dla siebie  <3

Nigdy sie nie poddawaj . Nie ważna jak jest. Nigdy sie nie poddawaj. Idź za sercem. Zbyt dużo energii poświęcamy na analizowanie umysłu zamiast po prostu iść za sercem.

Poddanie się nie oznacza że przegrałeś. Ale wiedz że powstaniesz. Nie ma nic lepszego niż życie w świadomości że jesteś wartością i że czeka na ciebie tyle fantastycznych wrażeń do odczucia !

Bo  masz własne życie, warte przeżycia go w najdrobniejszych szczegółach.
Smakowania , delektowania się, tworzenia.

Co jest dla mnie cudem?
Nie trzeba wiele - widzieliście kiedyś pełnie o północy?
Wschód słońca głaszczący was po policzkach gdy idziecie zmarznięci na przystanek autobusowy?
Szliście nad morzem które delikatnie muskało wasze stopy i czuliście sie sie wszystkim i niczym jednocześnie?


W sumie nie musimy wiedzieć co ma dokładnie sie wydarzyć. Najważniejsze jest to aby umieć i nie bać się słuchać siebie samego.
Jak wiesz czego chcesz, masz wszystko ;)

A co najważniejsze - masz siebie !

Gluten free bread in italiano style

Cześć kochani !

Dziś przybywam do was z przepisem, dla odmiany ;)

Wielu z was, którzy obserwują mnie na Instagramie pytają o przepisy na niektóre potrawy.
Zdrowe jedzenie i odkrywanie moich upodobań smakowych stało sie nową weekendowa rutyną ;)
Otóż i on.

Do chleba powróciłam niedawno, bo ułatwia życie.
Kiedy trzeba iść do szkoły a sałatki w pudełkach są ciężki i nieporęczne.

Przy moim trybie życia ( czytaj od 6:00 do 19:00 na nogach) trzeba jakoś sobie pomóc.
Potrzebowałam przepisu który jest bez glutenu, jest łatwy do przygotowania i smakuje wyśmienicie.
I tak powstał Włoski Chleb Mamma Mia ;)

A oto przepis :

WŁOSKI CHLEB "MAMMA MIA"

SKŁADNIKI :

- 500 g mąki gryczanej
- 2 łyżki słonecznika
- kilka suszonych pomidorów na słońcu ( myślę że te ze słoika też sie sprawdzą)
- 8 g soli ( około łyżeczki, ja użyłam himalajskiej )
- 25 g drożdży ( około 1/4 opakowania 100 gramowego)
- 550 ml ciepłej wody
- łyżeczka masła
- przyprawy do włoskiego chleba, oregano i bazylia

( jeżeli w smaku będzie za słony, radze dosypać szczyptę cukru )

PRZYGOTOWANIE :

Poszatkuj pomidory na drobne kawałeczki. Zmieszaj składniki razem ( ja użyłam miksera) i pod przykryciem odczekaj około 15 minut. Następnie przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj i odczekaj znów 20 minut. W tym czasie nagrzej piekarnik na 220 stopnie C. Po wyrośnięciu piecz w piekarniku przez około godzinkę.

Zapach unoszący sie w domu jest obłędny. Ślinka cieknie ,  a kiedy już chleb jest gotowy najgorsza część to czekanie aż ostygnie.
Dziś poparzyłam sobie nim język, ale zapach był tak obłędny że nie mogłam sie doczekać ! !

Z czym polecam jeść?
Ja kocham go z  awokado rozsmarowanym jak masełko i plasterkami pomidora.
Sam chleb bardzo przypomina w smaku spody od pizzy, także z przecierem pomidorowym ( lub ketchupem ) , pieczarkami i  serem w smaku zapewne nie odbiegnie od oryginalnego włoskiego dania.

Jest niesamowity, zdrowy, prosty i nie da sie go zepsuć, także idealnie sprawdzi sie w przypadku początkujących kucharzy !



Całuje was gorąco, mam nadzieje że wypróbujecie go i dacie znać jak poszło pieczenie ;)

xoxo
Emilia

PS. Co powiecie na weekendowe gotowanie ze mną ;) ?

Let's get Ridiculous !

AAA cześć kochani !!!

Ale sie stęskniłam za wami - brak internetu przez tydzień ograniczył mi kontakty i bloga ale
 here i come ;)

Ilustracja mody pochłania mnie bez reszty. Zaczynając zabawy w photoshopie wykorzystałam wcześniej skanowaną ilustracje i trochę ją upiększyłam ;)

Dziewczyna pochodzi z kampanii United Colors of Benetton. 

Połączyłam farby wodne, kawałek materiału i ołówek a potem dodałam plamy w Photoshopie.

Jest zabawa a opcji do ogarnięcia miliony ale nie zniechęcam sie - im więcej robię tym więcej mogę sie ulepszać ;)

Po piątkowej kawusi w ulubionej księgarnio-kawiarence na rynku postanowiłam odwiedzić biblioteke. Uwielbiam ją bo ma mnóstwo zagraniczno-języcznych książek i gazet ( a jak zobaczyłam stertę nowych vougów prosto z Niemiec, aż przeszły mnie ciary).
Wygrzebałam jedyną książkę o modzie - starą ale jarą !

Nauka języka + dowiadywanie sie o mojej pasji - perfekcja !
Podobają mi sie ilustracje wykonane tuszem - w sumie dawno nie mieszałam technik , przyzwyczaiłam się do ołówka i chyba czas to w końcu zmienić ;)

A jak spędzam weekendy ?

Pomiędzy kursowaniem w Art Studio a toaletom ( wiecie - ludzkie potrzeby są silniejsze od pasji ), czasem wychodzę do kuchni coś upichcić.

Poza jogą gotowanie dla siebie to świetny sposób na zadbanie o swoje ciało! Mieszanie składników, przypraw i dodatków, poznawanie co nam służy a co nie - to wszystko po to, aby żyło nam się lepiej w ciałach które dostaliśmy !

Zresztą - moda potrafi nieźle namieszać w głowie.
Promowanie kościstych nóżek i rączek wcale nie działą na korzyść nas, kobiet . Hej, wiecie co?

 Kawałek czekolady, ładne zadbane włosy i siła do działania są lepsze od  obsesji.
Joga i rozmowa ze sobą to idealny sposób aby wyrównoważyć te dwa światy.

Let's get Ridiculous !

Smoothie w miseczce to moja śniadaniowa perfekcja - dostarcza kopa energii, jest mega szybka w wykonaniu, poprawia stan skóry włosów przy jednoczesnym nieobciążaniu żołądka i łączy w sobie to co najlepsze - słodycz banana czy gruszki, kremistość, konsystencje i dobry tłuszcz należący do awokado i wartościowy szpinak czy też jarmuż.

Blender, składniki i jedziemy !
Czasem jak czuje ze potrzebuje czegoś więcej niż tylko rośliny dodaje na czubek trochę kokosa/ owoców goji czy surowego kakaowca.
Superfood rządzi !

Im bardziej o siebie dbam tym bardziej widze różnice - dziewczyny z klasy podpytują co robię że włosy tak szybko rosną . A tu proszę - wystarczy joga i jedzenie odpowiednio do moich potrzeb.

Jaśniejsza cera, piękne włosy, dobre samopoczucie i komfort w brzuszku - to co lubie ;)
Kombinacji smoothie jest mnóstwo - od tych lżejszych po pełnowartościowe pojedyncze posiłki .

Czuje sie mega dobrze - w swoim ciele, z swoja duszą, z sobą.
Skupiam sie na tym co ważne - na myślach które mnie wzmacniają, na pasji która powoduje gęsią skórkę i dreszczyk podniecenia za każdym razem gdy zasiadam do tworzenia. Skupiam sie na tym aby być swoja siłą.

Jeszcze długa droga, bo jestem smarkulą i nigdy nie wiem co życie ma dla mnie ,ale ufam że wszystko co sie przydarzyło i co będzie jest dla mnie dobre.
Wewnętrznie czuje że jestem na dobrej drodze. Czasem porównując sie do innych czuje że nie pasuje, ale hej !

W życiu nie chodzi o to by bezmyślnie iść za tłumem ale aby wsłuchać sie w siebie.
Twoje życie to twoje wybór.
Po prostu zaakceptuj fakt że masz prawo do wszystkiego - aby czuć sie wspaniale , aby budzić sie pełna energii, aby robić co kochasz i przebywać z ludźmi który zamiast cie deptać pomagają ci rosnąc wyżej i wyżej.

Ja wybieram moją drogę, inną niż reszta. Wybieram aby być idealna sobą a nie gorsza kopia kogoś innego. Inspiracja owszem ,ale jednak moja droga to moja droga - jest idealna dla mnie i przy tym pozostaje.

Całuje was mocno, leżąc jak mops z drugim mopsem na salonowej kanapie popijając cykorie.

xoxo
Emilia

PS. Planuje małe zmiany designu bloga , oby mi wyszło ;)
Jak znacie dobre stronki lub sami jesteście fanatykami informatyki - dajcie znać ;)